Nome e indirizzo
Cantine Conte Zandotti
Via di Colle Mattia, 8 – 00132 Roma (RM)
Tel. 06 20609000
Fax 06 20609178
e-mail info@cantinecontezandotti.it
www.cantinecontezandotti.it
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Tipologia
Aziende vitivinicole
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Area DOC
Area del Frascati
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Comune
Roma
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Dov'è
L’azienda ha ora un’estensione di 30 ettari adagiati su una collina con suolo di origine vulcanica e da cui si apre un panorama che spazia dal monte Gennaro al monte Soratte e a Roma fino al mare. Di questi, 25 ettari sono coltivati a vite con accorgimenti tecnici atti a limitarne la produttività a favore della produttività. Viene applicato il regolamento CEE 2078/92 concernente la riduzione di fitofarmaci e concimi per un’agricoltura biologicamente più sana.
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Classificazione 
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Note
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Apertura
Tutto l’anno previo appuntamento.
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| Descrizione |
L’azienda agricola ha origine nel lontano 1734 quando un’ava dell’attuale conte Zandotti acquistò il feudo denominato Tenimento San Paolo che venne, in seguito, trasformato da riserva di caccia in fiorente azienda agricola con l’impianto dei migliori vitigni allora esistenti importati dalla Grecia e dalla Francia.
L’azienda produce in media circa 3.000 quintali di uva e commercializza esclusivamente vini di propria produzione, ottenuta con i vitigni classici del Frascati con l’aggiunta di antichi ceppi autoctoni. I vini vengono conservati nell’antica cisterna romana a tre navate adibita a cantina e nella grotta scavata nel tufo.
Posta in una posizione molto panoramica, l’azienda ha un ampio ingresso e uno spazio alberato attrezzato d’estate con un gazebo e le visite al vigneto, alla sala di trasformazione, alla cantina ed alla grotta per l’invecchiamento vengono diversificate per gruppi di interesse con addetti che parlano anche inglese e francese.
Possibilità di buffet freddi e presenza di sommelier.
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