Frascati Superiore Vallechiesa d.o.c. (selezione)
Vitigni:
Malvasia bianca di Candia, Trebbiano toscano, Malvasia del Lazio 70%
Greco e Bombimo 30%
Gradazione alcolica:
12% Vol.
Analisi organolettica:
Colore: Giallo paglierino.
Odore: Profumo sottile, fruttato e delicato.
Sapore: Fresco con lieve retrogusto amarognolo.
Abbinamenti:
Indicato per accompagnare piatti a base di pesce e piatti tipici della cucina romana.
Frascati Cannellino Vallechiesa d.o.c. (selezione)
Vitigni:
Malvasia bianca di Candia, Trebbiano toscano, Greco, Bombimo e Cacchione.
Analisi organolettica:
Colore: Giallo paglierino.
Odore: Profumo sottile e fruttato.
Sapore: Delicato e vellutato al punto giusto.
Gradazione alcolica:
10,50 + 2,50 Vol. da svolgere.
Abbinamenti:
si consiglia di abbinarlo con dolci tipici del Castelli Romani.
Castelli Romani Rosso Vallechiesa d.o.c. (selezione)
Vitigni:
Merlot, Montepulciano e Sangiovese.
Analisi organolettica:
Colore: Rosso rubino deciso.
Sapore: Intenso, morbido e vellutato.
Gradazione alcolica:
12% Vol.
Abbinamenti gastronomici consigliati:
Grandi arrosti e cacciagione.
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